Диета при пиелонефрите. Диета № 7

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер.

При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Певзнер – это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.

Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.

По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:

  1. Белки – до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
  2. Жиры – до 80 грамм.
  3. Углеводы – до 400 грамм.
  4. Соль – до 5 грамм.
  5. Жидкость – 1 л.

Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.

Диета при пиелонефрите в стадии обострения

Для острой стадии пиелонефрита характерны резкие боли в области поясницы, повышенная температура тела, общая слабость, тошнота и рвота, снижение аппетита, проблемы с мочеиспусканием. Как правило, лечение пиелонефрита производят в условиях стационара.

• противовоспалительному эффекту, что ускоряет выздоровление;

• выведению жидкости из организма, что очищает мочевыводящие пути;

• ограничению нагрузки на почки;

• нормализации артериального давления и водного баланса;

• снижению риска перехода заболевания в хроническую форму;

• общему укреплению иммунитета.

https://www.youtube.com/watch?v=4wpmpnXEwSo

Главное условие диеты в стадии обострения – это подбор продуктов и блюд, оказывающих щадящее внимание на состояние почек. Количество белковой пищи животного происхождения должно быть ограничено.

Рекомендовано также снизить количество соли до 8-10 г в сутки. Однако ошибку делают те, кто полностью отказывается солить пищу.

Это может привести к почечной недостаточности. Если заболевание сопровождается сильной рвотой и высокой температурой, количество соли можно немного увеличить.

Блюда лучше готовить в своем соку, вареными, на пару, запеченными в духовом шкафу. В стадии обострения жареные продукты полностью исключаются. Питаться следует часто, не меньше пяти раз в сутки, но маленькими порциями. При готовке мяса первый бульон нужно слить, чтобы нейтрализовать действие экстрактивных веществ и отваривать мясо до готовности в повторно залитой воде.

• свежие овощи (огурцы, помидоры);

• фрукты (яблоки, груши);

• арбузы и дыни, обладающие сильным мочегонным действием;

• тыква, кабачки;

• молоко и кисломолочные продукты;

• яичный белок в небольших количествах;

• гречневая и овсяная крупы;

• цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины);

• молочные каши с мелкой вермишелью;

• первые блюда, приготовленные на овощном бульоне.

Когда стадия обострения болезни затихает, рацион больного можно расширить. В умеренных количествах вводятся яичный желток, отварное нежирное мясо, отварная рыба, лук, чеснок, морковь и картофель.

Дополнительные продукты вводят постепенно, в небольших количествах. Хлебные изделия лучше употреблять вчерашние, можно включать в меню оладьи и блины.

Допустимо употребление 25-30 г сливочного масла в сутки. Разнообразить питание помогут сухофрукты, лучше всего изюм и курага.

В своем составе они содержат большое количество калия, который необходим во время приема мочегонных средств.

Диета при пиелонефрите категорически исключает продукты, оказывающие раздражающее действие на мочевыводящие пути. Не рекомендованы продукты с высоким уровнем эфирных масел, щавелевой, мочевой кислоты.

• бульоны, приготовленные на основе мяса или рыбы;

• мясные полуфабрикаты: сосиски, копчености, колбасы;

• жирные сорта рыбы, икра, морепродукты;

• все виды мясных и рыбных консервов;

• блюда из жареного мяса или приготовленные на гриле;

• редька, щавель, шпинат, цветная капуста;

• твердые сыры острых сортов;

• различные соленья и маринады;

• грибы (как свежие, так и маринованные);

• свиное сало, маргарин;

• острые соусы, перец, хрен, горчица, майонез, кетчуп;

• крепко заваренный кофе (в том числе и натуральный), какао;

• минеральные воды с солями натрия;

• сливки и сметана высокой степени жирности;

• шоколадные изделия, сладости, пирожные с кремом;

• бобовые культуры;

• все виды алкогольной продукции.

Как алкоголь способствует развитию пиелонефрита?

https://www.youtube.com/watch?v=Tu7AcampehE

Медицина довольно долго считала, что алкоголь не поражает почки, а, снижая иммунитет, только способствует развитию инфекции, попавшей в них. Сегодня окончательно доказано: даже одна рюмка водки снижает выделительную функцию почек, тем самым создавая благоприятную среду для появления и прогрессирования болезни. Доказательством этому служат отечные лица алкоголиков и тех, кто «хорошо повеселился» вечером.

Алкоголь содержит этанол. Даже малое его количество, кроме выделительной, снижает фильтрационную способность этого органа.

В организме почки играют роль фильтра, рабочим элементом которого являются клубочки и канальцы. Через клубочки под сильным давлением протекает кровь, выводя из организма все вредные водорастворимые вещества: яды, продукты обмена, соединения, оставшиеся от приема лекарств.

Алкоголь изменяет обмен веществ на всех уровнях. Изменение пуринового, фосфорно-кальциевого, липидного обмена негативно действует на канальца, блокируя их.

Гнойного пиелонефрит - симптомы, диагностика и лечение

Почки работают все хуже, наступает почечная недостаточность, постепенно перерастающая в канальцевый некроз.

Отмирающие клетки канальцев больше не могут выводить из организма яды. Обмен веществ нарушается еще больше, вызывая цепную реакцию в организме, постепенно приводя к пиелонефриту.

Нарушение пуринового обмена (не только у алкоголиков) может привести к развитию подагры. У пьющих людей она развивается быстрее, потому что даже минимальные дозы спиртного оставляют осадок в моче. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена вымывает эти вещества из костей, деминерализуя их. Вещества, «выпавшие» из костной ткани, осаждаются в почках в виде камней.

Этанол повреждает сосуды, что еще сильнее затрудняет работу почек, приводя к их склерозу. А он является прямой причиной развития хронического нефрита и пиелонефрита.

Если алкоголик не перестает пить и не начинает лечение, то пиелонефрит приводит к почечной недостаточности или к перерождению тканей, которое закончится появлением больших белых почек.

Профилактика пиелонефрита у детей

Особого внимания требует лечение заболевания у детей, чтобы оно не переросло в хроническое. Вы должны придерживаться некоторых правил при кормлении вашего ребенка:

  • Соблюдение питьевого режима – увеличение потребляемой жидкости.
  • Чтобы вывести токсины из организма, нужно выпаивать малыша морсами, компотами, киселями, травяными чаями.
  • Питание должно быть дробным – до 6 раз в день.
  • Акцент должен делаться на свежие фрукты и овощи.
  • После небольшого улучшения ситуации, можно вводить молочные и кисломолочные продукты и крупы.
  • Можно давать ребенку сахаросодержащие продукты.
  • Рыба, мясо, бульоны из них, а также грибы, соленые, жареные, острые, копченые продукты и полуфабрикаты противопоказаны.
  • Если вы даете рыбу или мясо, то только в вареном виде с минимальным количеством соли.
  • Диета при пиелонефрите должна исключать цитрусовые, шоколад.

Если эта болезнь у вас перешла в хроническую стадию, то придерживаться вышеперечисленных правил нужно постоянно. В противном случае вас ожидается тяжелая каменная болезнь, нагноения и почечная недостаточность.

Лучше всего предотвратить заболевание, чем в последствие мучить ребенка антибиотиками, уколами и больницей. Самое главное это следить за состоянием полости рта – во время лечить инфекционные заболевания. Тем более что инфекция, размножающаяся во рту, всегда может попасть в дыхательные пути, пищевод и в кровь. Это в свою очередь может привести к множеству других заболеваний, не только пиелонефриту.

Всегда следите за одеждой ребенка и тем, что он делает. Не позволяйте сидеть на холодном полу, следите за температурой ног и, если ребенок по какой-то причине намочил одежду, обувь, носки, то сразу же обсушите его и смените одежду на сухую.

1-2 раза в год сдавайте общий анализ мочи.

Диета при пиелонефрите у беременных

Бессолевая диета для беременных назначается в случае отёков, а также судорог в икроножных мышцах. Заключается она  в том, что на определённый период от 2 до 14 дней девушка полностью отказывается от соли в своём рационе.

Чаще всего такая диета назначается в 3-м триместре беременности, когда отёки больше всего тревожат будущую маму. Лечащий врач должен сам рассчитать, сколько дней стоит придерживаться подобной диеты, и помочь вам составить примерное меню.

Бессолевая диета во время беременности позволяет значительно снизить отёчность, улучшить общее состояние беременной и обмен веществ за счёт вывода лишней влаги из организма.

Избыток соли не только задерживает влагу в организме, но и увеличивает нагрузку на сердце и почки девушки.

Отсутствие соли в пище в течение некоторого времени не повредит вам и вашему ребёнку, главное – правильно составить меню.

  • На время диеты откажитесь от солений, жареных и копчёных блюд.
  • Мучные и кондитерские изделия (макароны, хлеб, сдоба) следует ограничить.
  • Также на время исключите мандарины, бананы, виноград, огурцы, гранаты, колбасы, острые сыры, шоколад, орехи и консервированные блюда.
  • Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы, свежие овощи, оливковое масло, каши и молочные продукты.
  • Готовьте свои любимые блюда в духовке или на пару, и тогда бессолевая диета не покажется вам ужасной.

Гестационный диабет (сахарный диабет беременных, который впервые распознаётся у беременных и обычно проходит после родов) требует особого меню. Если девушка не принимает инсулин, она должна очень тщательно следить за своим рационом. Диета при ГСД у беременных включает в себя отказ от легко усваиваемых углеводов: кондитерских изделий, конфет, варенья, джемов, сладких безалкогольных напитков, белого хлеба.

  • Во время диеты при гестационном сахарном диабете у беременных следует есть больше продуктов с высоким содержанием клетчатки (крупы), а также овощей (морковь, шпинат, брокколи, болгарский перец) и бобовых.
  • Из хлебобулочных изделий отдавайте предпочтение несладкой сдобе, лепёшкам и лавашу.
  • Диета при повышенном сахаре у беременных включает в себя и фрукты: бананы, яблоки, цитрусовые, желательно в целом виде, а не соках.
  • Употребляйте молочные продукты, нежирные сорта мяса и рыбы.

Отёки во время беременности – вещь достаточно привычная, они не опасны, но доставляют будущей маме множество неудобств. Чтобы избежать отёков ног и рук, особенно в третьем триместре, следует продумать своё меню.

Диета от отёков при беременности основывается на исключении из рациона солёных, жирных и консервированных блюд.

При больших отёках врач может назначить на некоторое время бессолевую диету. Чуть раньше мы уже поговорили о ней.

Диетические рекомендации больным пиелонефритом

Стоит обратить особое внимание на то, что диета для беременных при отёках не ограничивает потребление жидкости.

Доказано, что снижение потребления воды не влияет в значительной мере на отёки.

Пейте чистую или минеральную воду, откажитесь от сладких и газированных напитков, которые провоцируют жажду. Старайтесь пить мелкими глотками, чтобы быстрее утолить жажду. Арбузы, яблоки, петрушка и цитрусовые поддержат работу мочевыделительной системы и почек.

ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ ПИЕЛОНЕФРИТА: ЧТО ЭТО ЗА БОЛЕЗНЬ

Любой человек, вне зависимости от пола и возраста подвержен данному заболеванию. Причем женщины болеют даже чаще, особенно в детском возрасте. Выделяется несколько основных симптомов острой стадии этой болезни:

  • тянущая и ноющая боль в области поясницы;
  • общее недомогание, слабость;
  • значительное повышение температуры до 39 градусов;
  • мутная моча.

Кроме того, опасные процессы в почках можно выявить через общий анализ мочи, который и покажет воспаление – уровень содержания белка повысится, а также через УЗИ.

Если заболевание приобретает запущенный вид, переходит в хроническое, то к перечисленным симптомам добавляются отеки из-за плохого выведения жидкости из организма.

Лечится он при помощи антибиотиков, травяных препаратов, и отваров трав. Но не менее важное значение при пиелонефрите имеет правильное питание.

Виды и симптомы пиелонефрита

Пиелонефрит может привести к смертельному исходу, особенно у людей, страдающих хроническим алкоголизмом. Каждое новое обострение приводит к тому, что воспаляется все больше почечной ткани.

Со временем воспаленная ткань перерождается в рубцовую. Рубцы стягивают почку, она сморщивается, перестает работать и больше не удаляет продукты распада.

Ядовитые «остатки» накапливаются, отравляя весь организм. Какое-то время очищению помогает гемодиализ – искусственное очищение крови.

Процедура, более известная в народе как «искусственная почка» (это неточное название), какое-то время поддерживает жизнь. Но… во-первых, для того чтобы попасть на гемодиализ, нужно проходить постоянное лечение.

https://www.youtube.com/watch?v=344SO02JQXw

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector