Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых: меню на неделю

Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/m/menemtpu/pocki.top/public_html/wp-content/themes/root/inc/admin-ad.php on line 49 Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/m/menemtpu/pocki.top/public_html/wp-content/themes/root/inc/admin-ad.php on line 283 Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/m/menemtpu/pocki.top/public_html/wp-content/themes/root/inc/admin-ad.php on line 328

Что можно пить пациентам с дисбактериозом

За питьевым режимом нужно также внимательно следить, если наблюдаются изменения кишечной микрофлоры. Жидкости употребляются за полчаса до еды, либо через 2 часа после приема пищи. Данное ограничение воздействует на скорость метаболизма и ускоряет его, минимизируя негативное воздействие патогенных бактерий.

Алкоголь – табу при дисбактериозе. Отказаться нужно не только от крепких водки и коньяка, но и от вина, пива, любых коктейлей, а особенно – от домашнего вина, которое активнее всего влияет на процесс брожения. Не следует использовать алкогольные напитки в качестве компонентов для рецептов блюд. Также не стоит употреблять большое количество кваса и кислых киселей.

Алкоголь – табу при дисбактериозе

Алкоголь – табу при дисбактериозе

При наличии диспепсии с преобладанием бродильной микрофлоры боли в животе ликвидируются настоями мяты и ромашки. Когда в кишечнике наблюдаются процессы гниения, пьют сок и кисель из клюквы, компот из сухофруктов. Можно дополнить лечебный рацион горькими травами, заваривать и употреблять мелиссу, тмин, шалфей. Устранению поноса способствуют компоты из вяжущих ягод, настои коры дуба, а также гранатовых корок.

Гранатовый настой

Гранатовый настой

В целом при дисбактериозе полезно пить минеральную воду без газа (у газированной следует предварительно удалить газы из бутылки).

Лечебное меню, назначенное правильно, не только устраняет, но и предотвращает повторные случаи заболевания дисбактериозом. Пациент, который продолжает следить за своим питанием и после устранения симптомов обострения, сможет вовремя корректировать свой рацион при появлении настораживающих сигналов (нарушения стула, ухудшение состояния кожи и волос, и др.).

После того, как диагноз будет снят, нельзя возвращаться к старому рациону сразу же. Минимум месяц нужно продолжать питаться щадяще и не забывать про рекомендации врачей. В целом элементы функционального питания (клетчатка, кисломолочные продукты, свежая растительная пища, и т.д.) должны присутствовать на столе ежедневно. Это является хорошей профилактикой рецидивов дисбактериоза кишечника.

Важность диеты

По наблюдению врачей, ответная реакция со стороны желудочно-кишечного тракта на введение лечебной диеты не заставляет себя долго ждать. В течение нескольких дней (а в крайних случаях – в пределах месяца) отмечается улучшение и снижение активности патогенной флоры.

Кишечная среда является «умной» и борется самостоятельно за здоровый баланс в организме человека. Для этого она дает адекватные подсказки в виде вкусовых и продуктовых пристрастий.

Специалист всегда обращает внимание на то, какая пища вызывает у пациента особую тягу. Если это сладкие блюда, в кишечнике преобладает преимущественно сбраживающая микрофлора. Потребность в белке выявляет наличие сдвига в сторону бифидобактерий. Таким образом, кишечная среда является потребителем специфического питания.

К примеру, кишечная палочка будет находиться в организме в достаточном количестве, если вовремя предлагать ей сырую растительную пищу: фрукты, овощи, зелень

К примеру, кишечная палочка будет находиться в организме в достаточном количестве, если вовремя предлагать ей сырую растительную пищу: фрукты, овощи, зелень

В целом кишечные бактерии, обитающие в кишечнике человека, нуждаются в пищевых волокнах. Также им необходимы кисломолочные бактерии и соответствующая среда. Чтобы рацион отвечал указанным целям, нужно включать в меню хлеб грубого помола, каши из цельнозерновых круп, богатые клетчаткой.

Воздействие продуктов – запреты и рекомендации

Что касается запрещенных продуктов, то здесь мнения врачей разделяются. Дисбактериоз может проявлять себя по-разному. Определяются симптомы степенью запущенности заболевания и сопутствующими хроническими недугами (если таковые присутствуют).

Если у пациента жидкий стул, свежая растительная пища может ухудшить состояние. Вареные и измельченные овощи и фрукты комфортной (нейтральной) температуры более приемлемы при поносе. Бродильная микрофлора вызывает диспепсию, которая может быть устранена добавлением в рацион белков – яиц, творога, отварной говядины, индейки.

Не повредят каши, овощи вареные и пареные, а также все разновидности кисломолочных продуктов. При сильном брожении не следует увлекаться кашами из риса и манки. Чрезвычайно полезными являются яблочное пюре и печеные яблоки – они окажут вяжущее действие и обогатят организм полезными веществами.

Яблочное пюре

Яблочное пюре

Гнилостная диспепсия – показание для ограничения мяса и жиров. Отварные овощи, каши, кефир, простокваша и прочие кисломолочные продукты – основа рациона при данной патологии. Большую пользу принесут абрикосы и клюква.

Абрикосы

Абрикосы

Напротив, при запорахобилие клетчатки ликвидирует застойные явления ЖКТ и ускоряет процесс выздоровления. В меню при запоре хорошо включить фруктовые пюре, овощи на пару, компоты – всё, что может активизировать перистальтику и движение пищи в кишечнике.

Из рациона следует удалить жирную пищу. Идеально подходят тыква, свекла, картошка, ржаной хлеб, чернослив, кабачки, отруби. Рекомендуется раздельное употребление белков и углеводов (не менее 3 часов – перерыв, идеально выдержать промежуток до 6 часов).

Чернослив

Чернослив

При стафилококковом дисбактериозенейтрализовать патогенную среду помогут ягоды (пюре из рябины, черники, ягоды земляники, малины и всевозможные напитки из них). Также при данном возбудителе эффективен чеснок. Если дисбактериоз проявляется излишним количеством бактерий типа Candida, применяют различные специи: лавровый лист, корицу, гвоздику.

Черная смородина

Черная смородина

Воздействие продуктов на организм представлено в следующей таблице.

Таблица 1. Действие продуктов на организм

Действие Продукт
Слабят Кисломолочные продукты с высоким уровнем кислотности (сметана, сливки). Цельнозерновые каши. Кислые компоты.
Интенсивно слабят Черный хлеб (в том числе сорт «Бородинский»), цельнозерновой, отрубной хлеб. Сырые овощи, фрукты, с обилием клетчатки. Сушеные фрукты: курага, чернослив, изюм, инжир. Соленья и соленая рыба (сельдь, и т.д.). Газировка, квас.
Нейтральное воздействие Отварные, пареные рыба и мясо, котлеты, фрикадельки. Хлеб пшеничный, подсушенный, в виде сухариков. Печеные ягоды и фрукты. Пресный творог (свежий). Омлет, яйца всмятку.
Крепят Молоко ацидофильное с низкой кислотностью. Также вяжут крепкий чай, какао на воде, черемуха, черника, кальцинированный творог. Закрепляющее действие оказывают слизистые супы (в т.ч. супы-пюре), протертые каши.

Говоря в целом о продуктах, с которыми нужно быть осторожнее при нарушениях баланса микрофлоры, следует упомянуть пророщенные зерна, отруби, булгур, раздражающие слизистые. При наличии диагноза «дисбактериоз» также не стоит злоупотреблять домашними заготовками с уксусом.

Нужно быть аккуратнее с употреблением в пищу пряностей, острой и копченой пищи. Шашлыки маринованные и продукты, приготовленные на гриле, пополняют список запрещенных при дисбактериозе блюд. Грибы и морепродукты тяжелы для пищеварения – стоит на время отказаться от них, чтобы не спровоцировать ухудшение.

Что касается квашеных продуктов, они могут в небольшом количестве присутствовать в рационе и даже рекомендуются при дефиците определенных штаммов бактерий, но при одном условии – они должны быть натуральными и качественными.

Вся сквашенная пища содержит ферменты и более проста для усвоения, чем свежая растительная. Следует рассмотреть включение продуктов квашения в рацион при адекватной реакции организма и отсутствии излишнего газообразования. Процесс ферментации по сути представляет собой искусственное пищеварение. Ферментированные продукты бывают особенно необходимы, когда «положительная» флора не может по ряду причин прижиться в организме.

Таблица 2. Продукты при разных нарушениях в кишечнике

Составляющие рациона Нарушения в кишечной среде, сопровождаются жидким стулом Дисбактериоз с запорами Кишечные нарушения, к которым присоединяются боли в животе, метеоризм
Хлеб из пшеницы или ржаной Сухари или несвежий, вчерашний Цельнозерновой Ржаной исключается
Сдоба, выпечка слоеная нет нет нет
Наваристые супы (мясо) нет нет нет
Ненаваристые супы на втором бульоне, постные (овощи, фрукты) Теплые, с добавлением круп да да
Каши. Пища, содержащая бобовые Идеальное блюдо – рис на воде При данной патологии следует ограничить рис и манку. Хорошо включить в рацион гречку. Дополнительными компонентами диеты могут быть соя, зеленый горошек Бобовые, пшенку, овсянку, перловку – из рациона убрать
Мясо диетическое, с низким содержанием жира, вареное или приготовленное в духовке (преимущественно птица – куриное мясо, индейка) да В процессе приготовления порубить, нарезать да
Другое мясо (в том числе жирное), копчености, консервированное нет нет нет
Рыба с низким содержанием жира, продукты моря Отваривать, запекать Отваривать, запекать Можно употреблять в любом виде
Овощи Вареные Из меню убрать редис и репу. Негативно при данном недуге воздействуют лук, чеснок и грибы, тяжелые для пищеварения Не следует есть овощи без термической обработки, ограничить свежую зелень
Сладости, фруктовые ассорти, ягодные пюре, соки Исключить полностью Из рациона убирают вяжущие продукты (по типу черники, айвы) тяжелые для пищеварения кремовые изделия, шоколад и его производные Строго ограничиваются или исключаются цитрусы, финики, абрикосы. Также нужно быть осторожнее с персиками, ограничить бананы, изюм. Можно усугубить проблему сладким виноградом, ягодами малины, крыжовником. Ограничивается к употреблению варенье и прочие продукты с сахаром
Молоко, кефир, сметана и т.д. Исключается 100%- е молоко Разрешаются любые виды молочных продуктов Можно всё, кроме 100%-го молока
Газировка, напитки из кофе и чая, квасные напитки, алкогольсодержащие напитки, различные кисели Разрешается пить чай, кисель, готовить какао на воде нет нет
Соки различные (овощи, фрукты) нет да нет
Животные жиры в концентрированном виде, маргарин нет нет нет
Растительное масло нет да да
Отруби (рожь, пшеница) нет да Разрешается в небольшом количестве

Диета для восстановления микрофлоры

Дисбактериоз сопровождается или запорами, или жидким стулом. Для каждого случая следует придерживаться своей диеты.

Продукты Диарея Запор
Продукты из муки Только сухари, ржаной хлеб (поджаристую корочку обязательно снять) Можно все, кроме пирожных, тортов, сладкой выпечки
Суп/бульон Обезжиренные, на мясе или рыбе          (можно с отваренными крупами, перетертым мясом) На овощном либо некрепком мясном бульон
Мясо Нежирное, приготовленное на пару Аналогичная пища
Овощи, фрукты Прошедшие горячую обработку. Рекомендуются кисели, желе на основе плодов, богатых танином (груши, черемуха, айва) Свежие, сушеные. Исключение — овощи, вызывающие брожение в кишечнике (лук, редька, чеснок, репа, редис), и “вяжущие” фрукты (айва, кизил)
Крупы Жидкие каши на воде (гречневая, рисовая, овсяная, манная), отварной белый рис. Нельзя — пшено Пшеничная, гречневая, овсяная каши на воде. Нельзя — манку, рис, бобовые
Молоко и его продукты Нежирный творог (простокваша, кефир, сметана, неострый сыр — по мере затухания процесса воспаления). Запрещено цельное молоко Нежирные молочные, кисломолочные продукты
Рыба Нежирная (на пару либо отварная) Нежирная (готовить целиком, отваривать или запекать)

Примерное меню при выраженном дисбактериозе:

  1. Завтрак: несколько ложек хлопьев пророщенной пшеницы (можно залить закваской, добавить немного меда).
  2. Второй завтрак: обезжиренный творог.
  3. Обед: гречневая каша с кусочком тушеного мяса.
  4. Полдник: салат из свежей моркови с орехами, кефир, ряженка, йогурт.
  5. Ужин: запеченный картофель с тушеной морковью, зеленое яблоко/виноград.

Меню может быть иным, главное — выбирать разрешенные при лечении заболевания продукты.

Загрузка ...

 Загрузка …

Диета при дисбактериозе

Существует специальная диета, которую можно использовать для составления рациона питания. В медицине она носит название «Диета № 4». В идеале меню должно составляться лечащим врачом, который вводит некоторые поправки в оригинальную диету, в зависимости от проявления симптомов и причины развития заболевания.

Примерное меню:

Прием пищи Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Паровые фрикадельки из курицы – 120 грамм, пюре из картофеля – 150 грамм, чай – 250 мл. Запеканка из творога и кукурузных хлопьев – 150 грамм, чай – 250 мл. Запеканка из тыквы – 250 грамм, творожный сырок – 100 грамм, чай – 250 мл. Белковый паровой омлет – 250 грамм, чай – 250 мл. Сладкий рис с творогом – 200 грамм, компот – 250 мл. Манные оладьи – 100 грамм, чай – 250 мл. Пюре – 120 грамм, мясо на пару – 100 грамм, чай – 250 мл.
Второй завтрак Ленивые вареники – 100 грамм Омлет– 100 грамм Грушевое желе – 150 грамм Подсушенный хлеб с куриным паштетом – 50 грамм Яичная запеканка – 120 грамм Запеченное яблоко – 100 грамм Малина – 100 грамм
Обед Мясной или рыбный бульон – 400 грамм, пюре – 200 грамм, мясное суфле – 120 грамм, зеленый чай – 250 мл. Нежирный бульон – 450 грамм, мясо кролика – 200 грамм, пюре – 120 грамм, зеленый чай – 250 мл. Борщ на овощном бульоне – 400 грамм, рыбная запеканка – 250 грамм, отвар шиповника – 250 мл. Щи с яблоками – 400 грамм, мясные котлеты – 150 грамм, пюре – 120 грамм, компот из черники – 250 мл. Суп с рисовыми клецками – 400 грамм, макароны – 50 грамм, мясное суфле – 120 грамм, зеленый чай – 250 мл. Нежирный суп – 400 грамм, картофельные зразы с отварным мясом – 200 грамм, компот – 250 мл. Овощной суп – 400 грамм, овощное рагу – 200 грамм, компот – 200 мл.
Полдник Зеленый чай – 250 мл, галетное печенье– 30 грамм Кисель – 250 мл, сухари – 100 грамм Йогурт – 250 мл. Отвар шиповника – 250 мл. Ягодное желе – 150 мл. Простокваша– 250 мл. Зеленый чай – 250 мл, творог – 100 грамм
Ужин Печеные морковно-яблочные котлеты – 200 грамм, чай – 200 мл. Куриные котлеты под сметанным соусом– 120 грамм, пюре – 200 грамм, Чай – 200 мл. Мясной паровой пудинг – 200 грамм, тыквенная каша – 250 грамм, чай – 250 мл. Омлет – 150 грамм, отварное мясо – 100 грамм, чай – 200 мл. Котлеты на пару – 120 грамм, пюре – 120 грамм, чай – 250 мл. Рыба на пару – 100 грамм, пюре – 120 грамм, кисель – 200 мл. Мясные котлеты – 100 грамм, манный пудинг – 120 грамм, чай – 200 мл.
Второй ужин яженка – 200 мл. Кефир – 200 мл. Кисель – 200 мл. Ряженка – 200 мл. Кумыс – 200 мл. Сыворотка – 200 мл. Отвар из пшеничных отрубей – 250 мл.

Данная диета не включает строгих ограничений, и на ней вы не будете испытывать голода. В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавлять другие продукты питания, которые не входят в список запрещенных. Придерживаться такого питания нужно до полного выздоровления.

Диета смешанного цикла – лечебный рацион и меню

Ещё один известный вариант питания на основе групп продуктов предполагает строгую диету, рассчитанную на 3 месяца. Принцип его заключается в ежедневном чередовании белковых, крахмальных дней, углеводного и витаминного меню (они должны следовать друг за другом в указанной последовательности).

Выход из диеты предполагает день на воде

Разгрузочный день на воде

Дни с белковым рационом означают преобладание мясных, молочных, рыбных блюд в меню, в рацион также включают куриные и перепелиные яйца, морепродукты. Для адекватной работы ЖКТ можно есть некрахмалистые овощи, зелень. Если нельзя обойтись без хлеба, разрешается съесть один кусок, но в обеденное время и только цельнозерновой.

На второй день пациент переходит к крахмалистой пище – здесь допустимы бобовые, включая сою, чечевицу, всевозможные овощи и злаки. Сохраняются ограничения на употребление хлеба. Побаловать себя сладостями, бездрожжевой выпечкой, крекерами можно на третий день цикла, когда в пищу вводятся углеводы (в том числе мучное, овощные блюда, паста, хлеб и т.д.). В дни углеводов разрешены соусы.

Завершается цикл витаминным рационом, основой которого являются фрукты, овощи, сухофрукты, соки, позволяется съесть порцию семечек и орехов.

Рацион при такой длительной диете можно и нужно разнообразить, исходя из сочетаемых групп. Утром рекомендуется восполнять энергетический запас фруктовым завтраком, можно пить зеленый чай без сахара. Пообедать желательно бульоном (мясной суп – в день белков, суп из овощей станет хорошим дополнением к обеденному меню в день крахмалистой или углеводной пищи), а также горячим, либо салатом.

Сладкоежек порадует ужин в углеводный день, когда позволяется темный шоколад, печенье и т.д. В белковые и крахмальные дни на ужин допускается перенести обеденное меню и съесть половину дневной порции. Витаминный ужин может состоять из грейпфрута, арбуза, фруктового фреша, вымоченных в воде сухофруктов, либо половины порции обеденного блюда.

Вымоченные сухофрукты

Вымоченные сухофрукты

Дополнение к диете – народные рецепты

После консультации с лечащим врачом в рацион вводят лечебные настои. Они утолят жажду и окажут положительный эффект.

Неправильно употреблять состав из 1-2 лечебных компонентов. Лучше комбинировать травы, которые восстанавливают баланс, лечат, предотвращают дальнейшие случаи дисбактериоза.

В целом фитотерапия делится на несколько этапов.

1 этап. Ликвидируется избыточная патогенная среда, препятствующая наполнению пространства кишечника полезной флорой.

Выраженными свойствами устранять патогенные микроорганизмы обладает зверобой, полезно для этого пить настои из мать-и-мачехи, аниса. Используют для дезинфекции цветки ромашки, ежевику, аир, кровохлебку и другие травы.

Анисовый настой

Анисовый настой

Важно, чтобы при устранении симптомов дисбактериоза на полезную флору не оказывалось вредного воздействия, поэтому указанные травы применяются в ограниченных количествах. Важно помнить о максимальной дозировке и не превышать ее.

2 этап. Воспаление в органах ЖКТ снимается воздействием на слизистые. Восстановлению баланса в организме способствуют следующие компоненты сборов: ромашка, ноготки, цветки тысячелистника. Горечавку, зверобой, вахту трехлистную вместе с корнем аира болотного также можно включать в сбор.

3 этап. После того, как кишечник справился с патогенными организмами и улучшилось состояние слизистых, необходимо принимать абсорбирующие вещества. С поглощением и устранением токсинов из организма хорошо справляется следующий состав: аир, дудник, семена льна, корневища и листья девясила, мыльнянка лекарственная.

Настой аира

Настой аира

4 этап. При наличии у пациента диареи идеально подойдут вяжущие компоненты, содержащиеся в корнях бадана, дубовой коре, сабельнике болотном. Также для борьбы с поносом эффективно использовать плоды черемухи, пить настои с лапчаткой прямостоячей, корнем кровохлебки.

5 этап. При запорах нужно выделить тип недуга. Если запор сопровождается вздутием, метеоризмом и спазмами, причина заключается в медленном продвижении каловых масс. Расслабляюще на стенки кишечника действуют фенхель, анис, тмин, которые можно заварить и пить как чай.

6 этап. Обволакивающие травы необходимы для защиты слизистых от вредного воздействия патогенных организмов. Из них делают настои и кисели. Можно заваривать и настаивать семена льна, алтей, девясил, дягиль.

Семена льна

Семена льна

7 этап. Устранить авитаминоз, наполнить организм энергией, придать жизненных сил для борьбы с дисбактериозом и его профилактикой помогут травяные настои рябины, плодов шиповника и черной смородины, листьев земляники, череды.

Эффективно сочетать травы и молочный сахар. В частности, ромашка может помочь при спазмах кишечника, нормализует стул, а лактоза восстановит баланс бактерий в кишечной среде. Поносы хорошо лечатся подорожником. При метеоризме после приема пищи полезно жевать семена фенхеля. А сочетание кисломолочных продуктов с чесноком является проверенным средством от проблем с кишечной микрофлорой.

Как составлять питание при дисбактериозе

Определяя лечебный рацион для коррекции микрофлоры, важно помнить о следующих правилах:

  1. При индивидуальной непереносимости того или иного продукта его следует исключить.
  2. Пациенту желательно питаться часто дробными порциями (5-6 раз в день), тщательно пережевывать пищу.
    Дробное питание

    Дробное питание

  3. Количество рафинированных продуктов должно быть сведено к минимуму.
  4. Клетчатка и кисломолочные продукты – обязательные компоненты (Еще в 1907 году ученый Мечников И.И. предложил для лечения дисбактериоза свою знаменитую простоквашу). Также нужно следить за содержанием в рационе глутамина и аргинина. Её недостаток человеческий организм может восполнить из курицы, говядины, рыбы, орехов, тыквенных семечек, шпината, пшеничной муки, гороха, петрушки.
    Кисломолочные продукты - обязательные компоненты

    Кисломолочные продукты — обязательные компоненты

  5. Баланс жиров, белков и углеводов. Одинаково вредит микрофлоре перекос в любую сторону. К примеру, избыток жиров при незначительном употреблении клетчатки приводит к тому, что вредоносные микроорганизмы начинают стремительно размножаться.
  6. Идеальное питание – пресная, слизистая пища. Она должна обволакивать, быть неострой и несоленой (немного соли добавить разрешается), готовить следует на пару, либо отваривать. Свежие продукты необходимы, но при появлении вздутия рацион следует дополнить прошедшими термическую обработку ингредиентами – так организм плавно выйдет в сбалансированное состояние.
  7. Помнить о качестве употребляемой воды.
  8. Существует мнение, что питание должно быть подобрано индивидуально, в том числе с учетом результатов анализа крови.
  9. Питание должно быть полноценным, но в то же время не слишком обильным – при дисбактериозе затруднено переваривание и усвоение пищи.

Пациентам с дисбактериозом кишечника можно смело делать выбор в пользу следующих продуктов (при отсутствии аллергии):

  1. Рис (при диарее можно есть каши из белого риса, с коричневым следует повременить – он тяжелый для пищеварения).
  2. Свежие огурцы.
  3. Кинза, петрушка, зелень укропа (в разумных количествах).
  4. Бульоны из белого мяса (курица, рыба).
    Куриный бульон

    Куриный бульон

  5. Картофельные блюда (данный овощ сам по себе крахмалистый, потому следует ограничить).
  6. Паровое мясо в виде котлет и суфле.
  7. Печеные яблоки и другие фрукты (в том числе отварные).
  8. Вареные овощи.
    Вареные овощи

    Вареные овощи

  9. Кисели (в частности, овсяный домашнего приготовления).
  10. Творог, кефир.
  11. Мёд (в отличие от белого сахара, натуральные продукты пчеловодства оказывают положительное воздействие на микрофлору кишечника; если невозможно отказаться от продуктов, содержащих сахар, следует строго ограничивать употребление).
  12. Свежие ягоды.

Какие продукты сочетаются между собой – общие принципы и примерный рацион

Таблица сочетаний, на основе которых благоприятно выстраивать рацион, представлена ниже. Также здесь находится информация о несовместимых продуктах и допустимых к совместному употреблению.

Таблица Совместимости продуктов

Таблица совместимости продуктов

Согласно принципам раздельного питания, к мясу следует подавать овощи. Во избежание негативных последствий, бобовые едят с крупами, сметаной, дополняют блюда на их основе растительными маслами. Также бобовые сочетаются с хлебом, любыми овощами. Если в рационе присутствуют кондитерские изделия, в рамках одного приема пищи данный продукт можно съесть с зеленым салатом (овощи без крахмала, укроп, петрушка, и т.д.).

Любители фруктов с кислым вкусом (цитрусовые, киви и прочие) могут разнообразить меню кисломолочными продуктами, не опасаясь негативных последствий для микрофлоры. С ними также сочетаются томаты, поэтому салат из помидоров со сметанной заправкой (или заправкой из растительного масла) придется по вкусу приверженцам раздельной диеты.

Ореховое ассорти

Ореховое ассорти

Подобно большинству категорий продуктов, злаковые и крупы успешно совмещаются с овощами. Жировая основа сливочного и растительного масел (оливковое, кукурузное, подсолнечное и др.) не мешает усвоению данных продуктов вместе с овощами, злаками, бобовыми.

Напротив, они взаимно обогащают друг друга, наполняя организм полезными веществами. Цельное молоко – это самостоятельный продукт. Что касается яиц, их также нежелательно смешивать с другими блюдами. В исключительных случаях можно подать их с легким овощным салатом. Кисломолочные продукты особенно хороши в сочетании со свежей зеленью.

Методы лечения дисбактериоза

Самая важная часть лечения заключается в нормализации рациона. От этого зависит скорость восстановления полезной микрофлоры. Требуется соблюдать диету, полностью исключающую продукты, которые приводят к газообразованию и содержат большое количество клетчатки.

Совет! Рекомендован ежедневный прием кисломолочных продуктов, содержащих полезные бактерии.

Антибактериальная терапия актуальна только на последних стадиях дисбактериоза, когда наблюдается нарушение всасывания полезных элементов. При развитии инфекций кишечника назначают антибиотики:

  • Тетрациклин;
  • Левофлоксацин;
  • Цефтолозан.
Этапы лечения дисбактериоза

Этапы лечения дисбактериоза

Лечение антибиотиками занимает не более 10 дней, после чего необходим прием сорбентов, которые позволят очистить кишечник от погибших патогенных микроорганизмов. К ним можно отнести:

  • Полипефан;
  • Энтеросгель;
  • Активированный уголь.
Микробная элиминация при дисбактериозе

Микробная элиминация при дисбактериозе

Для улучшения пищеварения назначают ферментные препараты:

При запорах и диарее показаны медицинские средства для восстановления моторики кишечника – Тримедат или Имудон.

Наибольшее значение уделяется восстановлению баланса микрофлоры кишечника. Для этого используют:

  • Пробиотики;
  • Пребиотики;
  • Синбиотики.
Нормализация микрофлоры при лечении дисбактериоза кишечника

Нормализация микрофлоры при лечении дисбактериоза кишечника

Пробиотики – препараты, содержащие микроорганизмы, которые впоследствии заселяют кишечник. Пребиотики – специальные вещества, которые стимулируют самостоятельную выработку организмом полезных бактерий. Синбиотики – препараты, которые содержат пребиотики и пробиотики.

Важно! В процессе лечения необходимо заниматься повышением сил иммунной системы.

Общая схема питания при нарушениях кишечной флоры

Тем, кто по состоянию здоровья, в связи с нехваткой времени на планирование рациона или по другим причинам, не может питаться раздельно, но стремится ликвидировать симптомы дисбактериоза, можно предложить недельное меню, рассчитанное на 5 приемов пищи:

Понедельник

1: каша на воде, также можно подать молочную (отлично подойдет «Геркулес»), кислые фрукты, несладкий чай.

2: овощи – нарезка, салат (майонез не разрешается, только растительное масло). десерт – яблоко (зеленый сорт).

3: сваренное, тушеное или приготовленное на пару куриное мясо, отварные брокколи с нежирным сыром.

4: сладкий фрукт.

5: суп на овощном бульоне с добавлением фасоли или гороха. дополнительно – яйца и помидоры или омлет (можно положить шампиньоны).

Вторник

1: гречневая каша, напиток – чай без сахара.

2: фруктовая тарелка (можно съесть 1-2 зеленых яблока).

3: отварная рыба постная с овощами красными и желтыми, овощным салатом на растительном масле.

4: натуральный свежий йогурт.

5: салат свежий (овощи, зелень).

Среда

1: свежевыжатый разбавленный (пропорция -1:1) цитрусовый фреш. молочная каша. чай без сахара.

2: крупный фрукт – 1 шт.

3: отварная телятина (немного подсоленная) со свежими красными овощами.

4: ореховая порция (количество можно не ограничивать).

5: цветная капуста (вареная, на пару, тушеная), кусок нежирного сыра.

Четверг

1: несладкая каша (ячменная крупа) – на воде, молочная. кислые фрукты. зеленый чай без добавок.

2: кисло-сладкие фрукты (до 2 шт.).

3: рыба вареная, тушеная, на пару, зелень и овощи с растительным маслом в качестве заправки.

4: чернослив или курага (можно заменить другими сухофруктами).

5: овощи вареные, омлет (помидоры, зелень).

Пятница

1: овсянка с добавлением фруктов, йогурт без сахара, чай несладкий. при желании дополнить прием пищи кислыми фруктами.

2: одно яблоко (любого сорта).

3: курица отварная (грудка, филе, и т.д.), овощи (можно подать свежий салат, либо вареные капусту с брокколи).

4: апельсин, либо два небольших банана.

5: суп постный из овощей.

Суббота

1: несладкая гречневая каша на воде, цитрусовые, чай травяной.

2: фруктовая нарезка.

3: отварные овощи и рыба; салат из зеленых овощей.

4: ореховая порция – не ограничено количество (любые орехи).

5: овощи тушеные, с омлетом, салатом зеленым и грибами.

Воскресенье: разгрузочный день на зеленых яблоках (1,5 кг).

Полезные продукты

Рацион должны составлять полезные продукты, которые поставляют в организм все необходимые микроэлементы. В день употребляйте не менее 1,5 литра воды. Полезны травяные отвары, которые положительно воздействуют на пищеварительный тракт.

Продукт Свойства
Кисломолочные продукты Заселяют кишечник полезными бактериями и способствуют их размножению
Каши Обогащают организм микроэлементами и нормализуют процесс пищеварения
Свежевыжатые соки Выводят из кишечника токсины
Нежирные сорта мяса Источник энергии и белка
Овощи и блюда из них Употребляют в отварном виде. Являются источником клетчатки и ускоряют обмен веществ

При индивидуальной непереносимости одного из «полезных» продуктов, его необходимо исключить из рациона. Очень часто дисбактериоз сопровождается пищевой аллергией.

Продукты при нарушении микрофлоры кишечника

Продукты при нарушении микрофлоры кишечника

Разрешенные продукты во время диеты:

  1. Рис.
  2. Петрушка и укроп.
  3. Нежирные куриные и рыбные бульоны.
  4. Вареный картофель.
  5. Паровые котлеты.
  6. Отварные овощи.
  7. Кисломолочные продукты.
  8. Кисель.

Пример меню диеты на неделю

Ознакомившись со списком разрешенных и запретных продуктов, важно продумать меню, обогатить его вкусными рецептами, еда должна насытить организм и принести удовлетворение. Между основными приемами пищи устраивайте перекусы, употребляйте свежие фрукты: бананы, яблоки, груши, ягоды по сезону.

Какая диета подходит именно вам, какие продукты должны входить в меню диеты и чем лечить дисбактериоз кишечника дополнительно, посоветовать может только доктор, отталкиваясь от особенностей вашего организма, степени запущенности проблемы, возраста.

Примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника на неделю.

  Завтрак Обед Полдник
Пн Овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай. Легкий овощной суп, гречневая каша с куриной котлетой, приготовленной на пару. Творог с медом, сметаной с низким процентом жирности.
ВТ Ячневая каша на молоке, хлеб с сыром, компот. Нежирный борщ, пшеничная каша с тефтелями из телятины. Кисель, галетное печенье.
Ср Омлет, салат из свежей капусты и моркови, некрепкий черный чай. Салат из свежих овощей по сезону, макароны с фрикадельками. Запеченная тыква, зеленый чай.
Чт Пшенная каша на молоке с тыквой, ягодный морс. Овощное рагу, рисовый суп. Творожная запеканка, чай.
Пт Перловая каша с медом, свежеприготовленный фруктовый сок. Легкий куриный суп с макаронами, отварной картофель, кабачковая икра. Фруктовое пюре из яблока и груши.
Сб Молочная рисовая каша, отвар из шиповника. Рыбный суп, голубцы из нежирного мяса, гречневая каша. Запеченное яблоко, компот из сухофруктов.
Вс Каша «Артек» с вареньем, чай, бутерброд с маслом и сыром. Полевая каша, салат, икра из отварной свеклы, паровая котлета из телятины. Овощная запеканка и чай.
  Ужин Второй ужин
Пн Рис с кусочком отварной рыбы. Стакан кефира.
ВТ Гуляш куриный с пшенной кашей. Ряженка с галетным печеньем.
Ср Рыбные паровые котлеты, картофельное пюре. Йогурт с фруктами.
Чт Фаршированный перец, перловая каша. Простокваша с бисквитом.
Пт Тушеная капуста с куриным филе и рисовая каша. Творог со сметаной.
Сб Чечевичная каша, куриные котлеты. Кефир с печеньем.
Вс Запеченные овощи и рыба. Сок с галетным печеньем.

Продукты, от которых стоит отказаться

Часто причиной дисбактериоза является дрожжевой грибок из рода Кандида Альбиканс. Его любимыми продуктами для размножения являются дрожжи, молоко и сахар. Конечно, самый хороший вариант – это знание, какими конкретно микроорганизмами вызван дисбактериоз, но для этого нужно сдать биоматериал на флору.

При дисбактериозе кишечника под запрет попадают эти продукты:

• острый перец, горчица, чеснок,• все виды копченостей, • консервы, маринады с уксусом, • сырые овощи, • любые полуфабрикаты,• магазинные колбасы и сосиски, • кислые фрукты, • манная крупа,• пшено, бурый рис, • сладкая мягкая выпечка, • дрожжесодержащие кондитерские изделия с избытком сахара, • магазинные соки,• грибы, • бобовые,• алкоголь в любых видах, в том числе, пиво,• некоторые морепродукты, • квашеная капуста, репа, брюква, щавель, • жареные, сваренные вкрутую, сырые яйца• баранина, гусь,• кулинарный и животный жир, • майонез,• крепкий чай и кофе, квас, • цельное молоко и сливки.

Общий список разрешенных продуктов при дисбактериозе:

• рис белый, перловка, гречка, чечевица, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы в ограниченном количестве, лучше в супах

• нежирные сорта мяса, рыбы (судак, щука, карп, окунь, хек, треска), • птицы: курица и индейка, перед готовкой снять кожу.

• крольчатина, • омлет на пару, но не более 2 яиц в неделю,

• зелень: петрушка и укроп, • тыква, кабачки, морковь, свекла, картофель,

• кисели,

• кисломолочные продукты: домашний творог, кефир с пониженным содержанием жира, ряженка, • мед и сахар,

• отвары полезных трав, шиповника,

• несладкие компоты, • негазированная питьевая вода, • ягоды: малина, земляника, брусника, • сливочное масло, топленое, растительные, маргарин менее предпочтителен.

Фитотерапия – лечение с помощью трав и растений

При дисбактериозе кишечника используют зверобой, аир болотный, мать-и-мачеху, календулу, ромашку. Отвар готовят на водяной бане, из расчета 1 столовая ложка на 200 мл воды, кипятят 5 – 7 минут, доливают еще 200 мл воды. По вкусу можно добавить мед.

Раздельное питание

Существует мнение, что устранить или существенно уменьшить проявления дисбактериоза можно в том числе при помощи определенной комбинации продуктов, которые употребляются за один прием. Эта концепция может стать дополнением к лечебной диете или лечь в её основу (для окончательного вердикта нужна консультация специалиста).

Если пациенту прописывают питаться раздельно, он должен избегать таких сочетаний, как:

  1. Белковая пища и продукты, богатые углеводами.
  2. Углеводистая пища, кислые продукты.
  3. Разные белки (яйцо-орехи, мясо разных видов в одном блюде, мясные салаты с сыром, и т.п.).
  4. Белковые продуты и богатая жирами пища.
  5. Молоко в сочетании с любыми блюдами.
  6. Совместное употребление сахара и крахмала, либо разных крахмалов (пончиков, булок с изюмом, медовых пирожных, и др.)
Арбузы и дыни должны быть съедены на голодный желудок (от последнего приема пищи должно пройти не менее 3 часов)

Арбузы и дыни должны быть съедены на голодный желудок (от последнего приема пищи должно пройти не менее 3 часов)

Основное правило раздельной лечебной диеты заключается в изолированном употреблении белковой пищи и углеводов.

Для того, чтобы понять, какая польза заключается в данном разделении, можно взять пример бутерброда с колбасой. Хлеб начинает перевариваться уже во рту, мясо – попадая в желудок, под воздействием пепсина. Сочетание кислой и щелочной сред расщепления продуктов тормозит обмен, вызывая брожение и гниение.

Низкая скорость переваривания пищи увеличивает нагрузку на поджелудочную железу. А если человек ещё и запивает бутерброд чаем, остатки пищи скапливаются в толстом кишечнике тяжелым балластом. Это приводит к запорам, хронической интоксикации и прочим неприятным последствиям.

Раздельное питание нормализует пищеварение

Раздельное питание нормализует пищеварение

Кроме того, очень важно избегать питания продуктами, имеющими в составе крахмал, вместе с белковой пищей.

Помимо изменений в рационе, нужно приобрести ряд полезных привычек, которые препятствуют накоплению токсичных веществ и шлаков: пить достаточное количество воды, есть при наступлении чувства голода и не доедать, если наступило ощущение сытости, формировать адекватный размер порции, тщательно пережевывать пищу, не есть на ходу и в неблагоприятных, стрессовых условиях. Также следует ликвидировать доступ к вредной, наполненной консервантами и красителями пище (газировке, соусам, колбасам, консервам и др.), сократить употребление сладостей до минимума. Хорошей пищевой привычкой является питье теплой воды за 20 минут до еды – это гарантирует насыщение. Есть свежие фрукты и овощи можно в неограниченном количестве, но отдельно от других блюд.

Некоторые специалисты склонны считать такой рацион исключительно временной мерой. По их мнению, при постоянном питании на раздельной основе железы человеческого организма перестраиваются на указанный режим и в дальнейшем будут испытывать проблемы при «перестройке».

Симптомы заболевания

Существует 4 стадии заболевания, каждая из которых имеет свои особенности:

  1. 1-я стадия. Характеризуется небольшим изменением количества полезных и патогенных микроорганизмов. Чаще всего возникает по причине приема антибиотиков или смене рациона питания. На этой стадии дискомфорт может проявляться только урчанием в животе. После устранения фактора, который негативно влиял на микрофлору, возможно её самостоятельное восстановление.
  2. 2-я стадия. Наблюдается снижение аппетита, образование газов в кишечнике и металлический привкус во рту. Очень часто возникают запоры или диарея, которые могут чередоваться. На коже появляются высыпания, которые не поддаются лечению.
  3. 3-я стадия. Развивается воспаление кишечника, которое приводит к сильным болям в животе. Симптомы, характерные для второй стадии, прогрессируют. В процессе дефекации можно заметить остатки непереваренной пищи. Требуется обязательное медицинское лечение.
  4. 4-я стадия. Патогенные микроорганизмы практически полностью заселили кишечник. Полезные элементы, поступающие в организм с пищей, не могут усваиваться, что ведет к развитию авитаминоза и анемии. Человек ощущает постоянный упадок сил, депрессию, нарушается сон. Для этой стадии характерно стремительное развитие инфекционных и воспалительных заболеваний кишечника.
Симптомы дисбактериоза

Симптомы дисбактериоза

Лечением должен заниматься специалист. Это достаточно серьезное заболевание, которое может привести к плачевным последствиям при отсутствии лечения. Только при первой стадии возможно лечение в домашних условиях, которое будет заключаться в приеме пробиотиков и соблюдении диеты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/m/menemtpu/pocki.top/public_html/wp-content/themes/root/inc/admin-ad.php on line 379 Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /home/m/menemtpu/pocki.top/public_html/wp-content/themes/root/inc/admin-ad.php on line 408
Справочник по болезням человека и животных
Adblock
detector